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Bolinho de Peixe

Hoje a inspiração bateu aqui e rolou até uns bolinhos de peixe, e claro que tudo q eu faço gosto de compartilhar aqui com vcs, portanto tomem nota da receita.
Ingredientes
4 Colheres de óleo
Cebola ralada
2 Xics. de água
1 Vidro de leite de coco
2 Cubos de caldo e peixe
1 e 1/2 de sobras de peixe desfiada
Sal a gosto
2 Xics. de farinha de trigo
Suco de 1 limão
Coentro a gosto
Óleo para fritar
Fatias de limão para acompanhar

Modo de preparo
1-Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Despeje a água, o leite de coco, o caldo de peixe, as sobras de peixe.

2-Assim q levantar fervura, despeja a farinha de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela, tire do fogo, misture o suco de limão, o coentro e deixe esfriar.

3-Modele os bolinhos com a ajuda de 2 colheres (sopa) e frite em uma panela com óleo bem quente até dourar.

Bom apetite!
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