A gordura Trans é um tipo de gordura formada por um processo químico (hidrogenação), no qual óleos vegetais líquidos são transformados em ácido graxo trans, uma gordura sólida.Onde é encontrada? - Margarina, biscoitos, batatas fritas, sorvete e salgadinhos de pacote (um perigo para as crianças).
A gordura saturada é aquela encontrada principalmente em animais.
A gordura saturada não é tão saudável quanto a insaturada, porém é muito menos prejudicial do que a trans.
Faça um teste:
Pegue duas facas.
lambuze uma faca com maionese ou requeijão (gordura saturada) e a outra lambuze com margarina (trans).
Depois coloque as duas embaixo de uma torneira, se a torneira tiver uma pressão maior o resultado vem mais rápido.
Os resultados serão os seguintes:
A faca que estava impregnada de gordura saturada ficara limpa depois de algum tempo debaixo d'água, porém a faca que estava impregnada de gordura trans não ficará limpa até que você esfregue com uma esponja.
Daí você imagina essa gordura passeando por suas artérias e ficando grudadas nas paredes formando perigosas placas de gordura (a gordura trans literalmente "plastifica" seus vasos sanguíneos impedindo-os de dilatar quando há necessidade).
Então não é preciso ser muito inteligente para saber por que existem tantos jovens morrendo com problemas cardíacos ultimamente, e principalmente diversas crianças com altissímos grau de colesterol.
Gente reflexão!!!
Você é o que você come.
Bom feriado!!!
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